天鹅泡芙
俊秀的身段,圆润的形象, 细长的脖颈,优美的线条又可爱 外皮酥脆,内馅香滑的泡芙 塞满醇厚的奶油,一口咬下去充盈嘴里,回味无穷。
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步骤1/14
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将水、糖、黄油放入锅里,用中火加热搅拌至糖和黄油融化。
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步骤2/14
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煮至冒气泡,转小火。
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步骤3/14
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一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干粉,面粉和水完全混合后,关火即可。
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步骤4/14
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稍微放凉分次加入鸡蛋液,搅拌至面糊完全吸收,挑起面糊呈倒三角形状。
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步骤5/14
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把面糊装进裱花袋中。
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步骤6/14
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烤盘垫上油纸,挤上水滴形状和圆形状的面糊。
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步骤7/14
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烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟。出炉放凉备用。
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步骤8/14
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把剩下的泡芙面糊,装进小裱花袋,在油纸上挤出2形的面糊。
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步骤9/14
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烤箱提前预热,上下火180,烘烤5分钟,放凉备用。
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步骤10/14
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淡奶油加入糖粉,用电动打蛋器打发至干性状态。
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步骤11/14
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把水滴泡芙从中间对剪,再将圆形泡芙剪掉底部。
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步骤12/14
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底部挤上奶油,然后装上两瓣翅膀。
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步骤13/14
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最后,把颈部插入前端,用巧克力酱点缀眼睛
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最后一步
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萌萌哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-21
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