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椰香柠檬咖喱鸡的做法

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椰香柠檬咖喱鸡

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浓郁的东南亚风味，调入浓厚的椰浆之后，口感十分柔和，香气浓厚，香菜、黑胡椒更加提升了这道美食的风味。

食材清单加入采购清单

鸡大腿 1个

、

土豆 1个

、

洋葱 100克

、

青豆 80克

、

柠檬半个

、

香菜 1棵

、

咖喱块 1块

、

鱼露 1汤匙

、

椰浆 250毫升

、

黑胡椒 1茶匙

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡大腿洗净剁成小块，
步骤2/12 点击查看大图
加入料酒、淀粉
步骤3/12 点击查看大图
抓匀静置10分钟
步骤4/12 点击查看大图
土豆去皮，切成小块。洋葱切碎。豌豆粒备好。
步骤5/12 点击查看大图
香菜切小段，柠檬切小块
步骤6/12 点击查看大图
起锅热油，加入洋葱翻炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
加入鸡腿翻炒至变色
步骤8/12 点击查看大图
在加入土豆翻炒片刻
步骤9/12 点击查看大图
倒入椰浆，豌豆粒，大火煮开后转小火炖煮至所有食材软烂
步骤10/12 点击查看大图
加入鱼露，柠檬，转大火稍加收汁
步骤11/12 点击查看大图
关火撒上香菜段黑胡椒即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

汤汁不要收的太干了，拌饭超级赞的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-21

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