凉拌鲫鱼
四川特色菜
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步骤1/8
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杀好，洗净
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步骤2/8
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照图划刀，姜丝放进鱼肚
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步骤3/8
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开水烧开，把鱼上锅蒸大火6-8分钟
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步骤4/8
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出锅
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步骤5/8
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如图备好，如果家里有香芹和韭菜的话，也可以适量加些
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步骤6/8
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如图剁好
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步骤7/8
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蒸好的鱼盘子的汁倒到小碗里，依次加入切好的调料，最好可以加点芹菜末个韭菜末，生抽8勺，醋3勺，白糖半勺，鸡精1勺，芝麻油2勺，花椒油2勺。辣鲜露1勺(没有可不加)，搅匀，尝尝咸淡，不够咸再加盐，切记先加盐，免得太咸哦！喜欢辣的可以多加点儿小米辣，超爽！！！
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最后一步
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最后浇汁儿上桌啦
味道按照自己口味调整哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-21
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