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益母草瘦肉汤的做法

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益母草瘦肉汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜益母草 200g

、

瘦肉 100g

、

盐适量

、

姜 1小片

烹饪步骤

步骤1/3
益母草只摘嫩叶部分，洗干净，沥干水备用
步骤2/3
瘦肉末，可以直接要猪肉档帮忙搅碎，也可以自己回家慢慢剁碎，瘦肉碎用个大点的碗用水泡着，在里面放点盐，泡一个小时左右就可以了
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把泡好的瘦肉连带水一起倒入锅中大火煮开，小火煨五分钟再放入事先准备好的益母草，再次煮沸，最后放点枸杞，盐调味即可，我的因为家里没有枸杞，所以没放

小贴士

瘦肉碎用盐水浸泡，会使瘦肉的营养更好的释放出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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