生煎包
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步骤1/9
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面粉揉成面团静置发酵。
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步骤2/9
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发到这个程度就差不多了。
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步骤3/9
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轻柔排出气体，分成约25克一个的剂子，擀剂子的时候注意中间要厚一点。
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步骤4/9
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放入馅料。
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步骤5/9
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包起来，注意收口不能漏汁。
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步骤6/9
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平底锅要厚厚的约3毫米厚度的油，包好一个个放入锅中；全部包好放大火将底部煎焦一点。
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步骤7/9
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看到有焦黄色了就可以倒半碗水进去迅速盖上盖子中火焖3分钟。
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步骤8/9
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开盖要先开一个小缝放空气然后再全部打开，撒上葱花和芝麻收一下水
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最后一步
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就可以起锅吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-23
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