咸蛋黄排条
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30–60分钟
| 切墩(初级)
、
咸蛋黄
4个
、
葱姜料酒糖盐
适量
、
烹饪步骤
-
步骤1/5
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大排切条加葱，姜，料酒，糖，盐酱油抓匀腌制半小时
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步骤2/5
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咸蛋黄挖出来碾碎，或者买生的咸蛋取出蛋黄隔水蒸熟碾碎
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步骤3/5
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倒一盆生粉，打个蛋，肉条分开放进去裹匀
-
步骤4/5
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下油锅炸至金黄色捞出备用
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最后一步
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另起油锅，少许油倒入碾碎的咸蛋黄均匀翻炒一下，咸蛋黄会冒泡泡变成沙沙的感觉，倒入炸好的排条翻炒到排条均匀的裹上咸蛋黄就ok了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-27
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