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豆角炒肉片

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豆角是夏季的时令蔬菜，富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B、维生素C等。有健脾胃的作用，而且还可以补肾。同时豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，加强肠胃蠕动。具有较高的营养价值，深受人们喜爱。 除了营养价值高之外，作法简单。也是一道常见的家常菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉片 100g
、
豆角 200g
、
老抽酱油 少量
、
姜丝 少量
、
蒜末 少量
、
食用油 少量
、
盐 少量
、
鸡精 少量
、
红辣椒 3个
、
耗油 少量
烹饪步骤
小贴士

豆角没煮熟的时候有毒，不可食用。判断豆角是否煮熟方法是，颜色由鲜绿色变为暗绿色，吃起来没有豆腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-27

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