面拖龙利鱼
9克
21克
5克
183
千卡
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步骤1/7
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龙利鱼倒入料酒,盐,白胡椒粉,用手抓匀腌制入味,1小时左右。可以整条炸,也可以一片鱼一分四炸。
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步骤2/7
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一勺半面粉,一勺水,一个鸡蛋拌匀,调成面糊,面糊浓度就是面糊裹在鱼片上不容易掉
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步骤3/7
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面糊里的小疙瘩尽可能搅开,然后面糊里放一点点盐,再放白胡椒粉和料酒,黑胡椒粉
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步骤4/7
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腌制好的龙利鱼挂面糊,挂匀
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步骤5/7
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整条炸:锅内倒油,油量比平时炒菜多些,煎炸。油热后放入龙利鱼,中火炸。缺点翻身不方便,容易搞破面皮
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步骤6/7
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这样炸方便,而且熟的快
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最后一步
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成品,外脆里嫩
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发布于 2018-05-28
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