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魔芋鸡丝的做法

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魔芋鸡丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

黑木耳 1小把

、

魔芋结 350克

、

生抽 2大勺

、

老陈醋 2大勺

、

油泼辣子 1大勺

、

香油 1大勺

、

盐 2克

、

糖 3小勺

、

蒜 2小瓣

、

香菜 2根

、

料酒 1大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡胸肉放入水中，倒入1大勺料酒，水开后，撇去浮沫，煮熟，晾凉。胡萝卜、黄瓜洗净。大蒜去皮切末。香菜洗净切末。黑木耳用温水泡发，剪去根部。准备一小碗，加入2大勺生抽、2大勺老陈醋、1大勺油泼辣子、2克盐、3小勺糖、1大勺香油，调成料汁备用。
步骤2/5 点击查看大图
另烧一锅水，水开后放入魔芋结，煮2-3分钟后取出，过冷开水。
步骤3/5 点击查看大图
水开后锅中放入黑木耳，煮3分钟后取出，过冷开水。
步骤4/5 点击查看大图
鸡胸肉撕成细丝，胡萝卜、黄瓜、黑木耳切丝。
最后一步点击查看大图
加入魔芋结、大蒜末、香菜末，倒入料汁，搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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