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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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非常下饭的一道家常菜

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土豆 1个

、

尖椒半个

、

大蒜 2瓣

、

醋适量

、

白砂糖适量

、

盐适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将土豆去皮，清洗干净。先切成薄片再切成细丝。放入水中，过几遍水，这样可以除去土豆中的淀粉，吃起来更加爽脆。喜欢面一点的口感过一遍水就可以了哦。
步骤2/7 点击查看大图
尖椒清洗干净，切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，干红辣椒切成小块。
步骤3/7 点击查看大图
热锅，加入适量食用油，将蒜蓉、干红辣椒放入爆香。（没有干红辣椒的话换成小米椒也是可以的）
步骤4/7 点击查看大图
加入土豆丝，大火爆炒。
步骤5/7 点击查看大图
土豆丝稍微变色，将青椒丝放入，炒至断生。
步骤6/7 点击查看大图
白醋、香油、盐、白砂糖提前放入碗中调好成味，倒入锅中，大火翻炒入味，熄火出锅。
最后一步点击查看大图
盛盘，开吃咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-29

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