家常芦笋炒肉片
有营养
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步骤1/5
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1.先把材料备好!①葱花,姜丝,蒜末备好!②猪肉片切好!(猪肉片可以先用少量盐,生抽,鲜酱油腌制一下)③芦笋老的地方去皮,洗干净然后切成菱形!
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步骤2/5
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2.锅中烧开水,把芦笋放入掉水,放点盐和食用油,掉好后马上过冷水冲洗(这样掉过水的芦笋很嫩很脆很绿)再就是营养成分流失少,芦笋内的草酸也会减少!
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步骤3/5
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3.芦笋过冷水,水分沥干!
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步骤4/5
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4.锅中烧油,油热,放入姜丝,放入腌制好的肉片来回翻炒!然后再少放点水来回翻炒!接着放入沥干水分的芦笋!来回翻炒,需加盐可以再少放点,葱花蒜末放入翻炒!
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最后一步
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5. 来回翻炒,致肉熟,芦笋熟就可以了,孩子吃可以炒时间长点软!
第一次吃还可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
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