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猪肉炖粉条的做法

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猪肉炖粉条

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

葱 50克

、

五花肉 600克

、

粉条50克适量

、

干辣椒适量

、

姜适量

、

香叶适量

、

花椒两个

、

大料一个

、

料酒适量

、

老抽适量

、

冰糖适量

、

小茴香适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

热水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅内放油，微热放冰糖炒化，放五花肉（肉提前用凉水泡两小时，洗干净控干水分），煸炒金黄，小火即可。
步骤2/4 点击查看大图
把葱姜辣椒香叶花椒大料小茴香放入一起炒，再继续煸炒，为了让猪肉的油出来。
步骤3/4 点击查看大图
放入老抽、生抽、料酒…煮开锅倒入热水（一定是热水），先大火，撇掉沫子，转小火煮两个小时。
最后一步点击查看大图
然后放土豆、豆角，煮半小时，最后放粉条，煮十分钟即可（粉条提前用开水泡好）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-02

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