夏季可口脆黄瓜
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每次去饭店吃饭上的凉菜都嘎嘣脆的,总想说自己会腌制就好了~说着容易到动手也过了好多年我基本上属于那种爱吃不爱做的人,一个字懒!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄瓜洗干净沥干水,切成小手指长条状,加入盐腌制5-6小时,中间过程出水后要迅速沥掉。。。
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步骤2/4
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将生姜切片,蒜头切片,泡椒,八角,冰糖一起放入玻璃容器或者那种不容易腐蚀的容器中,倒入生抽酱油醋待用
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步骤3/4
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将腌制好的黄瓜放入上个步骤调好的汁里面浸泡5-6小时,中间过程可以翻拌下更入味
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最后一步
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腌制好后将黄瓜捞出沥出汁,把汁倒入锅中煮热5分钟后关火,待汁凉后再将黄瓜泡起来腌制5小时左右即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-02
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