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啤酒蒜香龙虾的做法

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啤酒蒜香龙虾

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 2斤

、

大蒜半斤

、

料酒两勺

、

大葱三根

、

啤酒 200ml

、

盐适量

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

干辣椒适量

、

姜一块

、

油半斤

、

十三香一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾刷干净，去虾线去头去嘴。要选偏青色的虾，干净皮薄肉多
步骤2/5 点击查看大图
剁蒜，大概剁了五颗整大蒜
步骤3/5 点击查看大图
啤酒准备好
步骤4/5 点击查看大图
先下多油然后油炸龙虾，炸五分钟捞起沥干油，油倒入碗里。然后锅里加一点油，加入几片姜和葱段煸香，加入龙虾翻炒，然后加入盐、十三香、一小勺辣椒面、料酒、一勺老抽一勺生抽、蚝油。翻炒一下加入半瓶啤酒，然后把蒜末倒在上面煮十分钟，翻炒一下大火收汁即可出锅！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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