清炖嫩豆腐
豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。文字来自网络版权归原作者
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步骤1/9
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豆腐切块
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步骤2/9
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洋葱切丝
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步骤3/9
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锅里倒油
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步骤4/9
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放入葱和洋葱炒香，家里有姜放点姜更好
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步骤5/9
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倒入一勺半盐
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步骤6/9
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翻炒出香味倒入温开水
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步骤7/9
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放入豆腐
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步骤8/9
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大火炖15分钟
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最后一步
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装盘
清炖不要太咸少放盐比较香
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发布于 2018-06-04
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