宝宝辅食:番茄豆腐羹
入夏以后,温度比较高,有妈妈和小芽反馈宝宝胃口不好; 这款番茄豆腐羹鲜甜微酸,口感滑爽,很开胃,蛋白质和维生素C又丰富,很适合小宝贝,也很适合胃口不好的大人哈。 适合宝宝年龄:10月以上(10个月以下宝宝把番茄和豆腐打成泥) 难度:易 用具:刀、砧板、碗、擀面杖、炒锅小芽营养问答 大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。 用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差,而且富含钙质。 不过一样哈,对于小宝宝来说,要注意适量摄取。
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步骤1/9
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番茄尽量挑选成熟的,顶部用刀划十字。准备一锅清水,煮沸,放入番茄烫一分钟(为了更好剥皮)。
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步骤2/9
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捞出稍稍冷却去皮,将番茄去蒂,切成细丁备用。》番茄丁切得小,后期煮的时间就可以短一点哈。
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步骤3/9
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鸡蛋打散备用
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步骤4/9
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热锅,放少许植物油转小火,倒入准备好的搅拌蛋液。》只要一点点油就可以了。
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步骤5/9
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中小火,翻炒至成型。
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步骤6/9
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然后放入内酯豆腐,用锅铲把内酯豆腐和鸡蛋搅碎,小火炖2分钟。》不需要加水,内酯豆腐会出水》豆腐和鸡蛋搅碎的大小可以根据宝宝的咀嚼能力调整。
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步骤7/9
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放入西红柿丁,翻炒至软烂(中小火大概8-10分钟)。》西红柿翻炒成泥,口感会更好。
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步骤8/9
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倒入一点点有机宝宝薄盐酱油。
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最后一步
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大火收汁,出锅,一道适合夏天的鲜滑豆腐羹就做好了。
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-10
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