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酱油饭的做法

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酱油饭

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有一种美味，叫儿时的酱油饭。超简单，超好吃。零失误

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

冷饭 200g

、

植物油适量

、

猪油 1勺

、

老抽 6勺

、

精猪瘦肉 50g

、

黄瓜 20g

、

胡萝卜 20g

、

鸡蛋 2颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋打散，黄瓜胡萝卜切丁，瘦肉切丁，米饭加入老抽酱油，搅拌均匀备用。
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油，倒入鸡蛋液，成型后捣碎，铲起备用
步骤3/8 点击查看大图
肉丁放入油锅中翻炒一分钟至变色，「不要问我家锅两边是不是脏的，不是，它就这么调皮」
步骤4/8 点击查看大图
加入切丁的蔬菜，翻炒一分钟
步骤5/8 点击查看大图
加入植物油，猪油，
步骤6/8 点击查看大图
加入鸡蛋和米饭，翻炒均匀，加入一小勺老抽，翻炒均匀咯，
步骤7/8 点击查看大图
颜色是不是很漂亮呀不要问我什么牌子的酱油，很贵。真的很贵，隔壁家借的，我家也没有呀！哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
装盘后散一点葱花，或者枸杞也行。是不是很有儿童时代的记忆呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-15

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