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嫩烤黑椒牛仔骨的做法

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嫩烤黑椒牛仔骨

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味道有点像黑椒牛排的黑椒牛仔骨，浪漫烛光晚餐就准备这道菜吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛仔骨 400g

、

洋葱 1个

、

西芹 1棵

、

红黄彩椒各1个

、

大蒜 1个

、

黑椒汁 5勺

、

黑胡椒碎 5g

、

烧烤酱 3勺

、

料酒 1勺

、

橄榄油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所用的材料。
步骤2/8 点击查看大图
冰冻牛仔骨放入烤盘中，烤箱，设置'解冻'程序解冻。
步骤3/8 点击查看大图
解冻好的牛仔骨洗净，擦干水份，放入调料后拌匀，盖好腌制半个小时以上。
步骤4/8 点击查看大图
准备蔬菜，所有蔬菜洗净后切成块状。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放少量橄榄油，放入蒜片爆香后，依次加入西芹洋葱和彩椒，适当翻炒后加入少量黑椒汁，拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
深烤盘中先摆好蔬菜，再将腌好的牛仔骨放入。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱，提前上下火200度预热好，烤盘放入中层烘烤15-20分钟。
最后一步点击查看大图
新鲜出炉

小贴士

1、利用烤箱“解冻”功能，可避免冻肉类用室温解冻时的长时间费时及泡水解冻时使肉类吸入过多水份而影响口感，特别在气温低的冬天，效果显著哦。 2、因为在后面还要烤制，蔬菜适当炒软即可，可以将腌肉的汁加入蔬菜中翻炒，丰富口味。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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