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蔓越莓芝士条的做法

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蔓越莓芝士条

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老公想吃重芝士，家里的淡奶油又用光了，想着用浓稠酸奶代替做些芝士条给他吧，成品竟然意外的好吃配方量为20×20方形模具

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1小时以上 | 切墩(初级)

饼底

、

黄油 40克

、

全麦消化饼干 120克

、

奶酪糊

、

奶油奶酪 250g

、

浓稠酸奶 200克

、

蔓越莓 20克

、

全蛋一个

、

蛋黄一个

、

糖粉 50克

、

玉米淀粉 20克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
模具里铺上油纸
步骤2/18 点击查看大图
蔓越莓干切碎
步骤3/18 点击查看大图
饼干用料理机打成末，没有料理机那就用擀面杖擀吧
步骤4/18 点击查看大图
黄油隔热水融化成液态
步骤5/18 点击查看大图
融化好的黄油倒入饼干末里搅拌均匀
步骤6/18 点击查看大图
用勺子压紧压实后，放入冰箱冷藏半个小时
步骤7/18 点击查看大图
奶油奶酪软化后加入糖粉
步骤8/18 点击查看大图
用打蛋器打发至顺滑
步骤9/18 点击查看大图
加入浓稠酸奶打发均匀
步骤10/18 点击查看大图
加入一个全蛋和一个蛋黄打发均匀
步骤11/18 点击查看大图
筛入玉米淀粉翻拌均匀
步骤12/18 点击查看大图
把做好的芝士糊过筛一次更为细腻
步骤13/18 点击查看大图
加入蔓越莓干翻拌均匀
步骤14/18 点击查看大图
取出饼干底，把做好的芝士糊倒入后震平
步骤15/18 点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层先140度烤45分钟，再转190度烤10分钟左右上色
步骤16/18 点击查看大图
出炉，等凉透后放入冰箱冷藏4个小时再脱模
步骤17/18 点击查看大图
切块摆盘
最后一步点击查看大图
开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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