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酸豆角炒花肉的做法

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酸豆角炒花肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

酸豆角一袋

、

五花肉 150克

、

油 10毫升

、

干辣椒 5个

、

姜一块

、

花椒粒 20粒

、

味极鲜 5毫升

、

味精 2克

、

糖 2克

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜五花肉切均匀的片。
步骤2/9 点击查看大图
袋装酸豆角（泡豇豆）一个。
步骤3/9 点击查看大图
开袋取出酸豆角冲洗干净，切均匀的丁。
步骤4/9 点击查看大图
干辣椒切段，姜切片，与花椒粒一起待用。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅点火入油滑热，入花肉煸炒几分钟。
步骤6/9 点击查看大图
入干辣椒，姜片，花椒粒爆香。烹入味极鲜增色增香。
步骤7/9 点击查看大图
下入酸豆角大火煸炒。
步骤8/9 点击查看大图
边炒边调入糖，味精，胡椒粉翻炒均匀，关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

花肉片尽量切薄些，煸炒起来快，吃着也香。酸豆角盐味够足，不用再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-22

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