青梅煮酒（宋代 清平乐）
潇湘忆故人慢 宋代：王安礼 薰风微动，方樱桃弄色，萱草成窠。翠帏敞轻罗。试冰簟初展，几尺湘波。疏帘广厦，寄潇洒、一枕南柯。引多少、梦中归绪，洞庭雨棹烟蓑。 惊回处，闲昼永，但时时，燕雏莺友相过。正绿影婆娑。况庭有幽花，池有新荷。青梅煮酒，幸随分、赢得高歌。功名事、到头终在，岁华忍负清和。
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步骤1/6
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小苏打浸泡梅子 20分钟
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步骤2/6
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捞出控水
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步骤3/6
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倒入盐 腌制3小时 后冲洗干净 滤水
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步骤4/6
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梅子垫底 加入冰糖 也可以一层梅子一层冰糖
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步骤5/6
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倒入自烤酒 密封
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最后一步
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浸泡6个月后即可开封 时间越久越好
全程不能碰油，开封后可以温酒来喝，别有一番滋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-26
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