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夏季清爽凉拌青瓜的做法

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夏季清爽凉拌青瓜

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平时大鱼大肉的日子，难免会很腻。不如加道菜，广东版凉拌青瓜，色香味俱全

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青瓜一条

、

香菜两棵

、

陈醋少许

、

芝麻油少许

、

冰糖少许

、

大蒜少许

、

蒜蓉辣酱少许

、

酱油少许

、

花生油少许

、

盐焗鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青瓜去皮，大蒜去皮，拍成小块。香菜洗净备好
步骤2/5 点击查看大图
加入大蒜，香菜，冰糖（我用的会是陈醋，带酸，所以会加少许冰糖。可加可不加）
步骤3/5 点击查看大图
加入少许盐焗鸡粉（这是我的小秘籍）
步骤4/5 点击查看大图
最后，加入少许蒜蓉辣酱（个人爱好，可加可不加）再加入陈醋，花生油，芝麻油，酱油，盐。搅拌均匀！（手抓搅拌会更好入味）
最后一步点击查看大图
拌好，放冰箱20分钟（20分钟是待冰糖融化，味道更渗入）

小贴士

我用的是陈醋，会有点酸，所以加了冰糖，如果用甜醋就不需要加冰糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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