台湾卤肉包子
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步骤1/10
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面粉500克，温水270克，酵母5克，糖20克，揉成这样的面团，盖上保鲜袋发酵1个小时。
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步骤2/10
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用手指头沾点面粉，戳个洞，不回缩就发酵好了。
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步骤3/10
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这是发酵好倒出来的蜂窝状，排气、整形。
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步骤4/10
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搓成条状，切块。
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步骤5/10
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用擀面棍擀成中间厚，旁边薄的圆皮。
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步骤6/10
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煮好的台湾卤肉，直接包。
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步骤7/10
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包好的样子，再醒20分钟。
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步骤8/10
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醒好的样子是白白胖胖的。
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步骤9/10
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冷水下锅，烧开上气蒸15分钟，关火闷3分钟。
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最后一步
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香喷喷，松软的包子出炉啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-27
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