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醪糟蛋花汤的做法

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醪糟蛋花汤

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记得是在运城读大学的时候，是一条巷子里面，有一家的醪糟汤做的特别好喝。之后就再没有喝到过，今天试着做了一下，还是觉得少点味道，应该还是要勾个芡会好一点……嘻嘻

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10-30分钟 | 切墩(初级)

醪糟适量

、

鸡蛋 2只

、

枸杞适量

、

冰糖适量

、

山楂糕适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一碗醪糟，鸡蛋，枸杞，冰糖，山楂，这个季节没有山楂，就用山楂糕来代替了。
步骤2/7 点击查看大图
水开后，下醪糟。
步骤3/7 点击查看大图
下山楂糕，喜欢山楂那种酸酸的口感。
步骤4/7 点击查看大图
下枸杞，枸杞吃了还是好的，配色也好看。
步骤5/7 点击查看大图
下点黄冰糖，调一下味道。
步骤6/7 点击查看大图
鸡蛋打散，多搅拌，然后开大火，慢慢倒入锅中。
最后一步点击查看大图
盛出，可以喝啦。甜酸的口感，酒酿的香味。

小贴士

个人觉得，最后应该勾个芡，味道会浓稠，口感也更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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