牛肉的极致升华,肉香十足的巴西烤肉串不能错过
炎炎夏日,下班后吃个串,喝个冰啤应该是一天繁忙之后,抚慰自己的最好方法了,现在有很多无烟烤炉都很方便,在家里吃穿也更干净健康。今天给大家带来一道巴西烤肉串,腌制入味后的牛肉,经过炭火的锤炼,吸收了日月的精华,简直是人间美味!小伙伴们抓紧做起来吧~
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步骤1/19
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先上材料图,供大家有个直观的参考哈~
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步骤2/19
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容器内放入水和盐混合均匀后放入竹签,浸泡半个小时,这一步是为了防止烧烤时烤糊断链,并且还能消毒。
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步骤3/19
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牛肉切大块
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步骤4/19
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洋葱切细丝
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步骤5/19
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彩椒切块
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步骤6/19
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在牛肉块中放入姜和洋葱丝
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步骤7/19
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再放入葱片
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步骤8/19
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放入辣椒粉
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步骤9/19
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胡椒粉
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步骤10/19
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盐和糖
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步骤11/19
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用手抓匀
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步骤12/19
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制五个小时
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步骤13/19
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取出后开始穿串
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步骤14/19
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喏,穿好咯
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步骤15/19
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开烤了,烤的时候记得多刷几遍油
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步骤16/19
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刷油防止烤焦
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步骤17/19
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再撒黑胡椒粉
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步骤18/19
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辣椒粉
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最后一步
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嗯~开吃吧
1对于口味淡的人来说,腌制好的牛肉在烧烤的时候也可以不用放调料~
2刷油前把刷子控一下油,避免油太多掉到炭火里,防止火苗窜起把肉烤黑
3烧烤的时候注意肉的干度,不要烤太干,刷油保湿~
最后,祝你再吃也不胖~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-03
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