蒜蓉辣酱
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步骤1/11
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准备3斤新鲜红辣椒️
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步骤2/11
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准备1斤大蒜
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步骤3/11
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红辣椒洗干净 控水，保证一滴水都没有
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步骤4/11
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大蒜扒皮，保证无水
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步骤5/11
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红辣椒️用手切成碎，料理机也可以，不如手切口感好，可以吃到辣椒块。
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步骤6/11
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大蒜切成小块，保证也要吃到蒜粒。
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步骤7/11
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西红柿切成小丁，越小越好。
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步骤8/11
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开小火。
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步骤9/11
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保证无水无油。
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步骤10/11
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所有材料一起放到锅里，一直均匀搅拌，直至开锅，全部冒泡。放凉，装盒，全程保证无水无油环境，这样保质期可以很久。
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最后一步
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黄豆酱图，酱不可替换。
1、整个过程保证无油无水。
2、酱一定要用黄豆酱，我只用过海天的，其他品牌不知道好不好。
3、辣椒和蒜手切 口感更好，就是费劲。
4、锅开小火，一直不停搅拌。
5、很简单，祝你成功，我们全家都特别爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-08
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