鱼香肉丝
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步骤1/7
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猪梅肉切条用料酒淀粉抓匀腌制10分钟
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步骤2/7
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准备泡发好的木耳,木耳切条,胡萝卜切条,尖椒切条备用
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步骤3/7
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取一小碗,一次放入两勺白糖,2勺生抽,一勺盐,4勺醋,在加入适量淀粉,在加入半碗水,调成汁备用
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步骤4/7
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锅中倒入适量的油,将肉丝倒入锅中翻炒变色,如图
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步骤5/7
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准备泡椒,郫县豆瓣酱
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步骤6/7
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锅中倒入油,放入郫县豆瓣酱,放入几颗泡椒炒香,放入之前准备好的三丝倒入锅中翻炒
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最后一步
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将调好的汁倒入锅中,放入适量香菜,翻炒均匀即可
香菜必不可少,提味全靠香菜,一定别忘了哦,盐一定少放,因为郫县豆瓣酱有咸淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-09
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