香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质
一些简单易采买的食材+简单的快手做法+肉菜均衡的营养搭配,只需10分钟,一大盘好菜就出锅啦!麻麻们只需给宝宝盛上一碗,然后就坐等光盘吧!
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准备食材。
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将猪肉糜放入一个小碗中,倒入淀粉抓匀。1岁以上宝宝也可以倒一些盐或者宝宝酱油调味,2岁以上宝宝还可以加胡椒粉。
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腌肉的时候,我们处理土豆,洗净、去皮,切小方块即可。
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把切好的土豆块放入洗菜篮中,用流动水冲洗几次,洗去淀粉。然后再直接放入另一个装满水的盆中,泡一会,一会直接拿出来就是沥干的了。
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芹菜苗、胡萝卜、大葱都洗净,该去皮的去皮,该去叶的去叶,然后通通切碎。
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不粘锅倒入少许油,开火。先下入沥干水的土豆块,记得一定要沥干一些哦!不然就会溅起油点啦!
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将土豆煎至表面微焦的状态,一定要微焦才好吃!继续小火㸆着。然后把腌好的猪肉馅下锅。
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将猪肉末迅速滑散,就可以和土豆块翻炒到一起了,再炒几下,就可以一起盛出待用了。
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还是用锅里的油,下葱花炒香。
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然后倒入其他蔬菜碎,翻炒几下。
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大约炒1分钟,就可以将刚才处理好的猪肉土豆块再倒入锅中回锅啦!继续翻炒几下,就可以出锅啦!
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最后一步
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直接盛到盘中,大家可以选择下饭或者拌面吃哦!都是光盘神器呢!
* 给宝宝炒菜尽量用中小火,因为食材切块都很小,大火炒菜很容易让表面糊掉,里面却没熟哦!
* 土豆表面水份一定要沥干,可以拿厨房用纸吸下水。
* 土豆要煎炒至微焦的状态才好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-09
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