红烧土豆牛肉
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步骤1/8
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牛肉切块,用冷水浸泡一小时以上,放锅内和水一起烧开
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步骤2/8
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捞出牛肉洗干净
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步骤3/8
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土豆,胡萝卜切成滚刀块,锅内放油,煎几分钟后出锅待用
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步骤4/8
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国内放油,放入八角,桂皮,香叶,生姜,辣椒,然后放入牛肉
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步骤5/8
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将牛肉炒约十分钟,倒入料酒,生抽。老抽,放盐和糖,葱打成葱结,加水没过牛肉炖一小时以上,炖至牛肉熟
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步骤6/8
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加入胡萝卜,土豆继续炖到土豆软烂
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步骤7/8
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如果水多就开大火,不盖锅盖,进行收汁,调节咸淡,就可以出锅了
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最后一步
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水分,火候自己把握好,期间如果水干的话一定要加开水继续炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-11
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