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坚果椰蓉吐司的做法

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坚果椰蓉吐司

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配方选自澜的方子，超好用超好做强推。根据自己的口感稍微调了下配方。自己在面包里加入椰蓉因为爱吃这口呀。外层我用松仁和瓜子即点缀了面包口感也觉的更香了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 1枚

、

牛奶 150ml

、

奶粉 20g

、

白糖 40g

、

盐 1g

、

高筋粉 300g

、

干酵母 3g

、

黄油 35g

、

椰蓉 5大勺

、

瓜子仁，杏仁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除了黄油之外所有材料按先放液体后放粉原则，放入面包机和面。(特别特别说明下，有面包机做面包真真事半功倍)
步骤2/8 点击查看大图
加入黄油再次和面，发酵！没有面包机可放烤箱里发酵。
步骤3/8 点击查看大图
拿出分五剂子，醒会面。每份包上一勺椰蓉馅
步骤4/8 点击查看大图
撖成长条牛舌状，上面椭圆下面四方形。由上至下起。注：中间部分要卷在里面！不要出头！
步骤5/8 点击查看大图
卷好！盖上保鲜膜静等发酵。
步骤6/8 点击查看大图
发酵好之后刷上蛋液
步骤7/8 点击查看大图
撒上瓜子松仁进170度烧箱，中间层烤30分钟
最后一步点击查看大图
金黄诱人的吐司面包出锅。

小贴士

注：十来分钟就上色用锡纸盖上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-12

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