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果味冷面的做法

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果味冷面

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三伏天，没有什么不是一碗冷面解决不了的问题，如果有，那就两碗，嘻嘻

食材清单加入采购清单

荞麦冷面 200克

、

菠萝 50克

、

凉开水 450克

、

水煮蛋 1个

、

黄瓜 50克

、

番茄 50克

、

冰糖 30克

、

苹果醋 2勺

、

糯米白醋 2勺

、

陈醋 1勺

、

盐适量

、

韩式辣酱适量

、

韩式辣白菜适量

、

清水适量

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将凉开水、冰糖、苹果醋、糯米白醋、陈醋、盐、菠萝混合，放入冰箱冷藏；
步骤2/8 点击查看大图
将黄瓜切丝、番茄切片备用；
步骤3/8 点击查看大图
将水煮蛋切半备用；
步骤4/8 点击查看大图
取一只锅，加入适量清水；
步骤5/8 点击查看大图
烧开后，放入冷面，煮至口感适当；
步骤6/8 点击查看大图
将冷面放入冰水中过凉；
步骤7/8 点击查看大图
将过凉的冷面放入冷藏的汤汁中，加入黄瓜丝、番茄片、水煮蛋、韩式辣酱、韩式辣白菜即可；
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜，冰冰凉凉，三伏天，我只要一碗冷面足以。

小贴士

1、冷面汤汁，我喜欢酸甜口，糖醋盐比例，可以根据喜好适当调整； 2、加入菠萝是为了汤汁中果味更浓，一定要加哦； 3、荞麦冷面比较容易熟，不要煮过了； 4、煮好的冷面直接放入冰水中，口感更弹韧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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