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布朗尼蓝莓蛋糕的做法

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布朗尼蓝莓蛋糕

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想吃巧克力蛋糕，布朗尼是简单易做的代表，今天是周末，所以有空做了喜欢的甜品

食材清单加入采购清单

巧克力豆 110克

、

黄油 85克

、

低筋面粉 90克

、

鸡蛋 3个

、

白糖 60克

、

盐 2克

、

蓝莓（装饰用） 24颗

、

雀巢速溶咖啡 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
巧克力豆、黄油切小块、速溶咖啡10克混合
步骤2/9 点击查看大图
隔水融化上面食材，方法是坐浴法，大锅内烧沸水，将盛有食材的碗放入沸水中，用打蛋器搅拌
步骤3/9 点击查看大图
白糖与鸡蛋混合，用手动打蛋器搅打3分钟，使颜色变白
步骤4/9 点击查看大图
低粉、盐、剩下的10克速溶咖啡粉过筛拌入
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀的巧克力面粉糊
步骤6/9 点击查看大图
将巧克力面粉糊装入裱花袋，挤入6连戚风小蛋糕模中，七到八分满就可以，烤箱中层180度，烤20分钟
步骤7/9 点击查看大图
晾凉后脱模取出，上面放4颗蓝莓装饰（也可以不放）
步骤8/9 点击查看大图
巧克力的味道非常浓郁
最后一步点击查看大图
布朗尼蛋糕的热量很高，一次吃一块正好，不建议多吃

小贴士

布朗尼蛋糕的热量很高，一次吃一块正好，不建议多吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-16

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