白灼芥末苦瓜（附去苦味诀窍）
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夏日炎炎真的是没有胃口，也不想吃重口的麻辣菜，做一个最简单的苦瓜吧。 白灼苦瓜搭配芥末酱油，简单美味，做起来吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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苦瓜处理干净，洗净。
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步骤2/5
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切好后，撒上一勺盐，腌制十五分钟。（这是让苦瓜不苦的诀窍哦）
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步骤3/5
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腌制好后挤掉水分，然后用清水冲洗干净。
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步骤4/5
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烧开热水，锅里放一勺盐，让入苦瓜焯水一分钟。
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最后一步
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捞起，过凉水冷却就可以吃啦。调料我用的日本酱油配合芥末。大家随意发挥吧。
小贴士
1.切好后撒盐，腌制十五分钟去苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-16
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