自制黄皮干
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步骤1/5
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新鲜的黄皮去蒂
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步骤2/5
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盐水浸泡一个小时以上 （三大勺盐）
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步骤3/5
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反复冲洗黄皮，至水清无杂质。然后用菜篮子装起，沥干水份。
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步骤4/5
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砂锅里沸水煮开，加入红片糖，冰糖，熬制糖浆，（糖的用量：糖水熬成浆就够了）红糖和冰糖的用量随意，想要颜色深点，可以放多点红糖。再放入甘草片，最后放入沥干水份的黄皮。（黄皮一定不能超过糖浆的水面）
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最后一步
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加入黄皮后，煮开后即可关火。待凉了以后装罐密封。
1糖的用量：糖水熬成浆就代表糖的用量够了。
2甘草随意，不过太多则苦
3黄皮选无核的，可以省略去核步骤
4喜欢干一点的口感的，可以晒一下再装罐。
5 熬剩的糖浆可以冲水喝，甘甜可口，还可以开胃消滞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-18
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