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韩式豆浆凉面——拯救夏天的美食的做法

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韩式豆浆凉面——拯救夏天的美食

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不知不觉，进入一年中最热的季节，三伏天，每到这个时候，豆浆凉面成了拯救我的美食，清清爽爽，又不失营养。

食材清单加入采购清单

自制豆浆 400克

、

切面 200克

、

水煮蛋 1个

、

黄瓜 75克

、

番茄 75克

、

苹果 75克

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
自制豆浆过滤后，加入适量盐和鸡粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏；
步骤2/10 点击查看大图
将所需配菜清洗干净；
步骤3/10 点击查看大图
将黄瓜、苹果切丝，番茄切片，水煮蛋对切即可；
步骤4/10 点击查看大图
锅中加入适量清水烧开；
步骤5/10 点击查看大图
放入切面，煮熟；
步骤6/10 点击查看大图
将煮熟的切面放入冰水中过凉，洗去表面的粘稠；
步骤7/10 点击查看大图
将过凉的切面放入碗中；
步骤8/10 点击查看大图
倒入冷藏好的豆浆；
步骤9/10 点击查看大图
上面摆上水煮蛋、黄瓜、番茄、苹果；
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与韩式泡菜一起吃，非常棒。

小贴士

1、制作豆浆时，不需要加糖，原味即可； 2、冰水要准备充足，反复清洗的切面，口感更好； 3、煮面时间不要过长，弹弹韧韧才好吃； 4、配菜可以自己调整，紫甘蓝、胡萝卜、梨子都不错啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

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