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糖醋里脊

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A碎蓝影沫
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30-60分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 200g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1汤匙
、
鲜酱油 1茶匙或不放
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 白醋 2汤勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 放里脊肉里1小勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 约2汤匙
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉 1小碗备用
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 泡打粉 1汤勺可放可不放
、
恒顺番茄沙司 150g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 约2汤匙
、
淀粉水 30ML
、
白胡椒 一小撮
烹饪步骤
小贴士

首先里脊肉切细长条，放一勺盐一勺胡椒粉一勺料酒一个鸡蛋清适量淀粉腌制15分钟，倒一小碗面粉把没条里脊肉都粘上面粉，放油锅小火炸，最后一起复炸一遍。第二，调酱汁:恒顺番茄沙司150g 加入1-2勺糖和1-2勺白醋，起油锅烧热，放入酱汁稍炒一下，放入里脊肉，调一碗淀粉水勾芡收汁即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-21

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