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素鲍菜心的做法

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素鲍菜心

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 400克

、

青菜 150克

、

盐适量

、

植物油适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料图
步骤2/8 点击查看大图
炒锅中加入清水、盐、植物油煮沸后放入洗干净的小青菜；
步骤3/8 点击查看大图
小青菜焯熟后捞出用冷水过凉，沥干水分后码在盘内；
步骤4/8 点击查看大图
炒锅预热后加入植物油至产生油纹，再放入切好的杏鲍菇炒至变色；
步骤5/8 点击查看大图
往炒锅中加入纳美水、蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖、盐调成酱汁；
步骤6/8 点击查看大图
煮开后倒入之前炒好的杏鲍菇煮2分钟，最后加入水淀粉勾芡翻炒至汤汁浓稠；
步骤7/8 点击查看大图
出锅码在青菜上，素鲍菜心就做好了。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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