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日本鲜虾玉子豆腐的做法

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日本鲜虾玉子豆腐

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日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

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鲜虾适量

、

日本豆腐 2个

、

胡萝卜 1根

、

辣椒适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蒸鱼豆豉适量

、

鸡精适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料图
步骤2/10 点击查看大图
将虾去虾壳和虾线，用盐和胡椒粉腌制5-10分钟；
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜切厚度相等的薄片码在盘中；
步骤4/10 点击查看大图
玉子豆腐切成1厘米左右的码在胡萝卜上面；
步骤5/10 点击查看大图
将虾仁卷起放在豆腐上；
步骤6/10 点击查看大图
炒锅倒入水煮沸后放入鲜虾玉子豆腐；
步骤7/10 点击查看大图
蒸至虾仁变色，盘子出汤水即可；
步骤8/10 点击查看大图
将蒸好的汤水倒入锅中加入蒸鱼豆豉、鸡精、糖煮开后倒入水淀粉勾芡；
步骤9/10 点击查看大图
制浓稠状态后淋在鲜虾玉子豆腐上，装饰上红辣椒即可；
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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