柠檬巴沙鱼
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食材清单
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巴沙鱼片
250克
、
柠檬
2个
、
洋葱
1/4个
、
红黄彩椒
各半个
、
泡椒
3-4个
、
小米辣
3-4个
、
葱姜
少许
、
植物油
20克
、
盐
少许
、
料酒
1勺
、
胡椒粉
1勺
、
白糖
1勺
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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巴沙鱼片用盐、料酒、姜片腌10-15分钟,柠檬用盐将外皮洗干净切片备用,姜蒜切片,洋葱、彩椒切丝,小米辣、泡椒切碎,备用
-
步骤2/4
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火热放入植物油,姜片蒜片爆香,放入洋葱丝,彩椒丝翻炒,炒出香味倒入开水
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步骤3/4
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水来后下入鱼片,泡椒跟小米辣
-
最后一步
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再次煮开下入柠檬,再放入盐1勺,胡椒粉1勺,白糖1勺,鸡精1勺,待鱼片煮熟,捞出装盘即可,夏天吃酸酸辣辣的非常开胃
小贴士
也可以用龙利鱼,鲈鱼这样即鲜美刺又少的鱼来做,夏天吃很开胃,快做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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