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蜜汁烤小排的做法

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蜜汁烤小排

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经常在外面吃总觉得没有自己做的干净放心周末空闲的时候做一份犒劳自己吧

食材清单加入采购清单

猪肋排 500克

、

大蒜 3瓣

、

料酒 2勺

、

生抽少许

、

耗油 2勺

、

蜂蜜 2勺

、

食盐少于

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨剁成自己喜欢的长度烤着吃的话建议稍微长点方便啃……
步骤2/9 点击查看大图
腌制最少两个小时以上时间短了不入味啃起来不香腌好后放在托盘用锡纸盛着
步骤3/9 点击查看大图
码放好以后用锡纸包起来这个时候防止排骨高火烤的过于干口感不好然后烤箱200度预热20分钟后放入 220度烤30分钟
步骤4/9 点击查看大图
趁空闲切点洋葱光吃肉可能会腻哈哈
步骤5/9 点击查看大图
30分钟后拿出排骨这个时候几乎已经熟了鲜嫩多汁香气扑鼻呀
步骤6/9 点击查看大图
洋葱铺在上面这个时候可以不盖锡纸敞口继续烤制十分钟收汁
步骤7/9 点击查看大图
十分钟后洋葱已经熟透把洋葱放到下面上面在刷一层当时腌排骨剩下的料汁继续烤制十分钟
步骤8/9 点击查看大图
然后就可以出锅啦外香里嫩啃的根本停不下来呀
最后一步点击查看大图
一根根啃的简直不要太欢快呀这一盘还不到30块钱性价比杠杠的

小贴士

因为生抽酱油耗油里面都有盐份在放盐的时候一定要根据自己口味酌情添加蜂蜜的量也可以根据自己的习惯增添第二次刷料的时候可以在料汁里面稍微加点食用油颜色更加鲜亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-30

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