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烧排骨的做法

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烧排骨

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朋友说健身餐太素了，让我做些下饭的菜解解馋，好吧，给儿子做个红烧排骨，老公只能吃两根，因为油大糖多,不利于健身。

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排骨 1000g

、

葱少许

、

姜少许

、

冰糖少许

、

八角少许

、

酱油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好葱姜蒜和其他调料
步骤2/8 点击查看大图
排骨汆水备用
步骤3/8 点击查看大图
放少许油冰糖低温炒化，倒入排骨翻炒至上色。
步骤4/8 点击查看大图
把其他调料倒入锅中，加足够的开水，大火烧开后，转中火慢煮40-50分钟。
步骤5/8 点击查看大图
大火收汁，要不断翻炒，将酱汁均匀包裹在排骨上。
步骤6/8 点击查看大图
出锅后撒些葱花。
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

上色时要小火翻炒排骨，一点要小火避免炒焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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