松茸虾仁蒸蛋
现在是吃松茸的季节,用松茸蒸蛋可将松茸的鲜香提到极致。用广东人的话就是:好惹味。
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步骤1/9
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松茸洗净切片。
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步骤2/9
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虾仁洗净切块。
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步骤3/9
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在蒸盘中放入松茸和虾仁。
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步骤4/9
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将4只鸡蛋打散。
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步骤5/9
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在打散的鸡蛋液中,加入1/3清水和两汤匙蚝油,继续搅拌均匀备用。
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步骤6/9
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将蛋液倒入松茸和虾仁的蒸盘中。
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步骤7/9
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水开后,用保鲜纸包住蒸盘,放入蒸笼。
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步骤8/9
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在蒸笼内蒸煮约15分钟后,揭去保鲜纸放入葱花,再继续蒸煮1-2分钟。
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最后一步
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起锅后放入少量熟油和生抽。很惹味的松茸虾仁蒸蛋搞掂!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-05
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