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子姜紫苏焖鸭的做法

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子姜紫苏焖鸭

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同事拿了一些家婆自种的子姜，非常新鲜，就来一道家常菜：子姜焖鸭脖子

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紫苏叶一把

、

蒜两瓣

、

白糖半勺

、

香油半勺

、

鸭子半只

、

新鲜子姜适量

、

盐一勺

、

料酒两勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭切块，洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
子姜切片备用
步骤3/8 点击查看大图
紫苏，蒜备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅，加蒜，炒鸭，炒至完全变色
步骤5/8 点击查看大图
炒好后，加入，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，继续炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
再加入子姜和紫苏，再炒，也炒至子姜变色
步骤7/8 点击查看大图
加水，加盐，开大火烧开十分钟，盖盖焖至汤汁浓稠。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

不建议晚上吃姜，刺激，怕影响睡眠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-06

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