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懒人版一次发酵炼乳吐司

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Ousgoo

吐司是三明治的主要食材，因此很多人都喜欢吃吐司。对于入门烘焙的小白来说，从披萨到汉堡再到吐司，确实是一个又爱又恨的过程，因为吐司对于面粉的选择、揉面技巧还有发酵方法都有相对高的要求，并且制作时间很长。一想到要花3个多小时做吐司，脑仁疼。因此，我在给学员上课的时候经常会选择“中种法”来发酵吐司，这样更适合上班族。最近在家我选择了更为快捷省事的一次发酵方法制作吐司，这个炼乳吐司放到第三天组织依旧绵软好吃，不信你也跟着一起来做吧。
食材清单 加入采购清单
新良黑金吐司粉250克
、
即发酵母粉2.5克
、
盐4克
、
糖10克
、
炼乳35克
、
全蛋20克
、
牛奶150克
、
无盐黄油20克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-08

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