虾小姐与蛙先生
第一次尝试做牛蛙类菜
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步骤1/12
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对虾洗净开背虾线
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步骤2/12
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牛蛙去皮切断
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步骤3/12
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藕、胡萝卜切片,姜切片、蒜瓣剥净
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步骤4/12
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洋葱、彩椒切片
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步骤5/12
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各类调味料准备好
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步骤6/12
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起油锅,葱、姜、蒜、花椒、干辣椒过油煸香
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步骤7/12
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虾入锅翻炒
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步骤8/12
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牛蛙入锅翻炒,淋入少许黄酒去腥
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步骤9/12
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放入藕、胡萝卜翻炒
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步骤10/12
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放入洋葱、彩椒翻炒
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步骤11/12
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放入一调羹豆瓣酱翻炒,生抽、糖调味吊鲜
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最后一步
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放入少许水焖煮5-8分钟,收干汁,撒入黑胡椒粉、孜然粉提香,撒入葱花增色,出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-14
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