酸辣猪肚
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步骤1/5
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锅内加水,放入猪肚小块,姜一片,料酒些许,大火煮开约五分钟,捞出冷水洗净
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步骤2/5
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猪肚切条,酸辣子切段,葱姜蒜切好备用
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步骤3/5
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锅内加油,倒入猪肚,小火稍微翻炒,加料酒,盐
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步骤4/5
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依次倒入葱姜蒜和辣子,喷一点水,大火翻炒一两分钟,最后加入山胡椒油出锅
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最后一步
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最后成品图,色香味俱全,食欲大开
飞水时间可稍微久一点,把猪肚煮熟,炒出来才不会咬不动,酸辣子一般都很咸,所以炒的时候少加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-15
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