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鲜虾金针菇炒鸡蛋豆腐的做法

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鲜虾金针菇炒鸡蛋豆腐

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鸡蛋豆腐口感比普通豆腐更加滑嫩且营养丰富、烹饪起来较方便，是做家常菜不错的选择。这道菜中主要借助虾和浓汤宝的鲜味为豆腐增香。

食材清单加入采购清单

鲜虾适量

、

鸡蛋豆腐一盒

、

金针菇适量

、

小黄瓜一根

、

芥蓝适量

、

蒜少许

、

浓汤宝半块

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋豆腐取出、切块
步骤2/7 点击查看大图
将配料洗净、切成需要的形状
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入植物油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄。要不时晃动以免粘锅。将煎好的豆腐盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入植物油，烧热后加切好的蒜片
步骤5/7 点击查看大图
炒出蒜香后加入大虾，煎红
步骤6/7 点击查看大图
加入半碗水、煎好的豆腐、浓汤宝、以及配菜。大火烧至水烧开后，转小火慢煮5分钟左右。倒入调好的水淀粉，大火收汁。
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Bingo!

小贴士

配菜换成虾仁、青笋都是不错的选择水一定不要加太多，适量就好没有加盐，因为买的鸡蛋豆腐和浓汤宝本身就有咸味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-16

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