姜糖开心果慕斯杯
甜品里面有双重口味,第一口是浓郁的开心果香味。令你心情愉悦!第二重口味是清新健康的姜的味道,更让你忘记烦恼,吃出甜蜜。
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
煮姜糖汁。糖加入水里,姜去皮。
-
步骤2/18
点击查看大图
姜切片。
-
步骤3/18
点击查看大图
放入锅里小火慢煮。
-
步骤4/18
点击查看大图
煮至浓稠,成糖浆沸腾起小泡泡。离开炉子待冷却。
-
步骤5/18
点击查看大图
姜糖慕斯,准备材料。
-
步骤6/18
点击查看大图
牛奶煮开。
-
步骤7/18
点击查看大图
放入巧克力化开。
-
步骤8/18
点击查看大图
降至40度左右(手触摸感觉有点温度),加入泡软的吉利丁片溶化搅拌均匀。
-
步骤9/18
点击查看大图
加入降温至40度左右的姜糖汁,搅拌均匀。
-
步骤10/18
点击查看大图
加入打发的淡奶油里搅拌均匀。
-
步骤11/18
点击查看大图
裱花袋挤入杯子里的十分之四。放入冰箱冷藏至凝结。
-
步骤12/18
点击查看大图
开心果慕斯准备材料。
-
步骤13/18
点击查看大图
糖和开心果隔水加热至四十度左右,搅拌均匀。
-
步骤14/18
点击查看大图
加入泡好的吉利丁片。
-
步骤15/18
点击查看大图
加入打发好的淡奶油。
-
步骤16/18
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤17/18
点击查看大图
挤入冻好的姜糖慕斯杯子里面,挤到杯子的十分之八。放入冷藏冰箱里冻至凝结即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后就是成品图啦!放点小装饰。
因为淡奶油一般是从冰箱里拿出来的,所以我设置煮热的材料温度降至比人体温度高几度的四十度左右。这样比较利于好操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-18
姜糖开心果慕斯杯的其他做法
姜糖开心果慕斯杯的相关分类
姜糖开心果慕斯杯的相关推荐
-
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3036216人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# ⭐酸奶慕斯杯⭐
145552人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
283052人看过 -
珍妮曲奇
3627497人看过 -
午后甜点——三色慕斯杯
437949人看过 -
珍妮曲奇饼干
3967797人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
3165574人看过 -
芒果抱抱卷
196732人看过 -
双色慕斯杯-颜值与美味双修
554420人看过 -
珍妮曲奇
144907人看过 -
#爱好组-低筋复赛#慕斯杯
84214人看过 -
面包房里最受欢迎的毛毛虫面包#相约MOF#
9503631人看过