三杯牛排
三杯一切,海纳百川。一杯米酒,一杯麻油,一杯生抽,正宗的三杯滋味要从最接地气的调味料中集聚,待牛排腌个饱满,再上天下地地炖去!告诫你们千万不要经常打开盖子,一来是避免香气流失,二来是因为实在太香了,容易把人迷惑在一片浓郁香气中,使不得使不得~
-
步骤1/6
点击查看大图
牛排用擀面杖略微拍松,肉吃起来会更软嫩些。
-
步骤2/6
点击查看大图
撒上一点点盐抹匀,裹上面粉。裹面粉是为了让肉汁被牢牢的锁住,吃起来鲜嫩多汁。
-
步骤3/6
点击查看大图
不粘锅倒油烧热,放入姜丝、蒜片爆香。再放入牛肉煎至表面变色。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入生抽、米酒、糖翻炒均匀。等牛肉熟的差不多了,淋入麻油,放入洋葱继续翻炒收汁。麻油是胡麻油,也叫亚麻籽油,没有的话可以用黑麻油代替下。
-
步骤5/6
点击查看大图
等快出锅的时候把罗勒放进去,盖上盖子焖一小会,再翻炒几下就可以了。罗勒是三杯菜的关键,一定不能少哦。
-
最后一步
点击查看大图
装盘可以加点小红辣椒做点缀。
罗勒是三杯菜的关键,一定不能少哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-24
三杯牛排的其他做法
三杯牛排的相关分类
三杯牛排的相关推荐
-
清炖牛肋条
168630人看过 -
#换着花样吃早餐#青椒牛肉
2269437人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2557972人看过 -
私家秘制豆瓣酱烤牛小排
78590人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12816653人看过 -
丝瓜贡丸汤
130997人看过 -
红烧杂鱼
156985人看过 -
#妈妈手中的安心味#番茄黑鱼片
299527人看过 -
蛋堡
72442人看过 -
滋补猪心汤
282523人看过 -
河蚌咸肉炖豆腐
120031人看过 -
火腿笋干老鸭煲
2044202人看过