黑芝麻黄油曲奇
酥松的黄油曲奇总是吃不腻,加上一点黑芝麻,不仅看起来更好看,营养也更加丰富了,一举两得~
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步骤1/7
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黄油切成小块,室温软化,分三次加入细砂糖,打发至体积变大,颜色微微发白。
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步骤2/7
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加入蛋黄,搅打均匀。
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步骤3/7
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筛入低筋面粉。
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步骤4/7
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加入黑芝麻。
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步骤5/7
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烤盘上铺上油纸,可用一点黄油抹在烤盘和油纸中间,固定住油纸。
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步骤6/7
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将曲奇糊装入裱花袋中,最好不要用一次性裱花袋哦,容易挤破,用硅胶的比较好
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最后一步
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挤出自己喜欢的形状,烤箱预热至160度,中层上下火,25分钟左右,观察上色,切开后看看内心熟透即可。
1.只加蛋黄的曲奇会更酥松哦。
2.黄油不要打发过度,否则曲奇花纹不容易保持。
3.烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整,不要一成不变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-24
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